Meh als Rezäpt

Rezeptideen für deinen Meh als Gmües Ernteanteil

Meh als Rezäpt

Spinat-Feta-Muffins

Spinat-Feta-Muffins (Foto: Igor, 2022)

Mitglied Igor empfiehlt dieses leckere Gebäck. Es ist mit wenigen Handgriffen und im Nu zubereitet und auch bei Kindern hoch im Kurs.

Lauwarmer Spinatsalat mit Sesam und Tofu

Lauwarmer Spinatsalat mit Sesam und Tofu (Sarah, 2021)

Wieso den Spinat nicht mal leicht temperiert geniessen? Zum Beispiel mit einer Sauce, die raffiniert im Geschmack, aber einfach in der Zubereitung ist.

Randenblatt-Strangolapreti an Gorgonzola-Sauce

Randenblätter (Blätter der roten Beete) sind geniessbar und bringen Farbe auf deinen Winterteller. Erfahre mehr über die Möglichkeiten dieser Blätter und die Zubereitung von Trentiner Knödeln.

Johannas türkisch inspirierter Zucchini-Strudel mit Randencarpaccio

der fertige, servierte Strudel mit Randencarpaccio (Foto: Sarah, 2021)

Pragmatisch geht es in der Küche und im Haushalt von Jonas und Johanna zu, wo Rezepthörigkeit keinen Platz hat, dafür umso mehr wild gedeihende Komposttomaten und Selbstgemachtes.

Gattò di patate

Eigentlich hatten wir vor, im Frühling 2020 Italien zu bereisen. Corona wollte es anders und so beschlossen wir unser südliches Nachbarland wenigstens kulinarisch zu entdecken. Mitgebracht aus unserer fiktiven Reise haben wir eine fleischlose Variante des neapolitanischen Gattò di patate.

Pizza mit Randen und Spinat

Eine Rezeptidee von Annette

Andalusische Kichererbsen-Tapas

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Spaghetti mit Spinatrahmsauce

Ein sehr schnelles Gericht ohne Mengenangaben, das "Handgelenk mal Pi" gekocht wird.

Lachsfilet mit Spinat und Kartoffeln

Ein Gaumenschmaus aus dem Ofen.

Soupe de Chalet

Diese Fribourger Gemüsesuppe mit Teigwaren und Bohnen überwindet dank Betty Bossi für uns den Röstigraben.

Spinatreis

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