Meh als Rezäpt

Rezeptideen für deinen Meh als Gmües Ernteanteil

Meh als Rezäpt

Kürbisnocken mit geräucherter Mozzarella

Kürbis-Nocken (Foto: Sarah, 2022)

Ein währschaftes Gericht für kühlere Tage vereint leicht süssliche mit rauchig-salzigen Geschmacksnoten.

Kürbisterrine mit Federkohl

Kürbis-Terrine mit Federkohl (Foto: Sarah, 2022)

Ein saisonales Duo, das sich gut als Vorspeise für grössere Gruppen eignet. Es wird kalt genossen und lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten.

Kürbis-Mascarpone-Flammkuchen mit Honig und Lavendel

Flammkuchen mit Mascarpone und Kürbis (foto: Sarah, 2022)

Dieses knusprig-süsse und schnelle Gericht aus lokalen und saisonalen Zutaten entführt dich kulinarisch in die Provence.

Süsser Frühstücksaufstrich aus Kürbis- und Apfelschalen

Süsser Frühstücksaufstrich aus Kürbisschalen (Foto: Sarah, 2022)

Lebensmittelwertschätzung leben, kann heissen, deine Kürbisschalen, Äpfelabschnitte, den letzten Schluck Weisswein und den Honigrest im Glas zu einem herbstlich süssen Brotaufstrich zu verwerten.

Kürbis-Masala Dosa mit Minze-Kokos-Raita und Falia Di Sabjee

Masala Dosa aus Kürbis (Foto: Sarah, 2022)

Würziges Kürbismus in Kichererbsen-Pfannkuchen, kombiniert mit erfrischender Joghurtsauce und rassig gewürzten Stangenbohnen: so kann ein wärmendes Herbstmenü aussehen.

Kürbissuppe mit Ingwer und Kurkuma

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Kürbis-Pesto

Eine tolle Alternative zur klassischen Suppe.

Kürbisgemüse mit Lauch und Tomaten

Ein herzerwärmender Herbsteintopf