Das Brot in Würfel schneiden und mit den Mandeln in etwas Olivenöl anbraten bis das Brot gebräunt ist
Den Knoblauch hacken und mit dem Kreuzkümmel, dem Cayenne- und dem schwarzen Pfeffer einige Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet und braun wird
Alle Zutaten mit dem Essig zu einer dicken Paste pürieren (nicht zu viel, damit die Masse nicht klebrig wird)
Paste in den Topf zurückgeben, die Kichererbsen und die Tomatensauce hinzufügen, umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzurügen
Spinat in einer Bratpfanne in etwas Öl kochen bis er weich ist, zu den Kichererbsen geben und umrühren
Mit Salz und Pfeffer würzen und spanische Paprika hinzugeben
