Gebratener Blumenkohl mit Zucchetti-Baba Ghanoush
Ein arabisch inspiriertes Häppchen für den kleinen Hunger an heissen Sommertagen und weitere Blumenkohl-Rezeptinspirationen
Schlagwort: Mezze
Radieschenblatt-Hummus
Die winterlichen Gemüselagerbestände schrumpfen und vom frischen Gemüse ist noch wenig erntereif? Für uns erst recht ein Grund, jedes Blatt unserer frischen Radieschen kontemplativ als Mezze-Dip zu würdigen.
Kwass-Eier und Oliven-Tapenade aus fermentierten Randen
Mit wenigen Handgriffen und etwas Geduld zaubert sich aus den dieswöchigen Randen eine sommerliche Vorspeisenplatte.