Geschmorter Fenchel nach jüdischer Art
Das Geheimnis dieser Schmorbeilage liegt im vorgängigen Anbraten der Fenchelknolle und in der Beigabe von Orangenschale und Honig, die dem Gemüse eine fruchtige Süsse verleihen.
Schlagwort: Fenchel
Süsser Überraschungscake für Fenchel-Muffel
Mit diesem süsslich, erfrischend fruchtigen Kuchen konnte ich schon manch fenchelskeptischen Gaumen umstimmen. Gelingt das auch dir?
Herzhafter Apéro-Cake mit Fenchel und Räucherlachs
Die Verheiratung von Fisch und Fenchel hat in verschiedenen Kulturen Tradition. Hier werden die beiden Zutaten in einem Apérogebäck vereint – einmal als Cake, einmal als Muffin.