Rosenkohlbrockerl mit Cranberries und gerösteten Pinienkernen
Zum Jahresauftakt gibt es einige Tipps und Ideen zur Zubereitung von Kohlbrockerln, den Köpfen und Blättern von Kohlpflanzen. Exemplarisch dafür ein Rezept mit dem Kopf der Rosenkohlpflanze.