Sellerie-Zitronengras-Suppe
Allen, die meinen Sellerie nicht besonders zu mögen, entgegnet Melanie: "Dieses Süppchen ist der Hit!"
Sellerie-Zitronengras-Suppe
eingesendet von Melanie
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 500 Gramm Knollensellerie
- 7 dl Gemüseboullion
- 6 Stängel Zitronengras
Butter inder Pfanne erhitzen, Zwiebel und Sellerie beigeben und kurz anrösten
Bouillon und Zitronengras beifügen und bei tiefer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen (bis der Sellerie weich ist)
Zitronengras herausfischen und den Rest pürieren
