Bärlauch und getrocknete Tomaten klein schneidenEtwa die Hälfte des wilden Knoblauchs zur Seite stellenDie andere Hälfte mit Oregano, Thymian und den getrockneten Tomatenstücken vermischen
Mehl, Backpulver, Natron und Parmesan mischenIn einer Rührschüssel Butter und Eier schaumig rühren, dann nach und nach die Buttermilch, den Frischkäse und die Mehlmischung dazugebenZum Schluss die zweite Hälfte Bärenlauch unterrühren
Die Muffinformen mit etwa einem Esslöffel Teig füllen, sodass der Boden bedeckt istMithilfe von zwei Teelöffeln die Bärlauchfüllung mittig darauf platzierenMit etwa zwei Esslöffeln Teig so bedecken, dass die Füllung komplett verdeckt ist
Bei 180 °C etwa 30-35 Minuten goldgelb backen und lauwarm genießen