Die Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.
Die Butter in einem Topf zergehen lassen und die Zwiebel sowie die Kohlrabistängel darin anbraten,
Den Dinkel zugeben, anschwitzen und alles mit der Gemüsebrühe aufgiessen.
Leicht salzen und abgedeckt zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Anschliessend vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen.
Die Aprikosen hacken. Den Dill waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Die Aprikosen und den Dill mit der Dinkelmischung vermengen.
Zum Schluss alles mit Salz und nach Belieben mit den Chiliflocken würzig abschmecken.