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Caldo Verde
Franziska
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Gericht
Suppe
Küche
Portugal
Zutaten
3
EL
Pflanzenöl
4
mittelgrosse Kartoffeln
1
kleine Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1.2
l
Wasser
Bouillonpulver
300
g
Palmkohl oder Grünkohl
120
g
Räucherwürstchen
optional
Anleitungen
Zwiebel
und
Knoblauch
hacken und im Öl andünsten
Kartoffeln
schälen und in Scheiben schneiden, während 3 Minuten mitdünsten
Wasser
und
Bouillonpulver
hinzufügen und 15-20 Minuten kochen bis Kartoffeln weich sind
Suppe pürieren, in Streifen geschnittener
Kohl
hinzufügen, in Scheiben geschnittene
Würstchen
hinzufügen und 5 Minuten weiterkochen
Mit
Salz
und
Pfeffer
abschmecken und servieren
Keyword
Federkohl, Kartoffeln, Palmkohl