Sellerie-Zitronengras-Suppe
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 500 Gramm Knollensellerie
- 7 dl Gemüseboullion
- 6 Stängel Zitronengras
Anleitungen
- Butter inder Pfanne erhitzen, Zwiebel und Sellerie beigeben und kurz anrösten
- Bouillon und Zitronengras beifügen und bei tiefer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen (bis der Sellerie weich ist)
- Zitronengras herausfischen und den Rest pürieren