Den Rettich und den Kohlrabi in Streifen von 7 cm Länge und 0.5 cm Dicke schneiden, mit dem Salz mischen und für 15 Minuten ziehen lassen
Währenddessen den Knoblauch und die Bundzwiebeln hacken
Nachdem der gesalzene Rettich für 15 Minuten ruhen konnte, diesen abspülen und abtropfen
Den Knoblauch und die Bundzwiebeln im Öl anbraten, den abgetropften Rettich hinzufügen und kurz weiterbraten
Etwas Wasser hinzugeben, während 3 Minuten ohne Deckel bei starker Hitze kochen, dann während weiterer 7 Minuten mit Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Zum Schluss anrichten und mit Sesamkörnern servieren
