Kürbis-Mascarpone-Flammkuchen mit Honig und Lavendel
Kochutensilien
- Gemüsehobel oder scharfes Messer
- Backblech und Ofen
Zutaten
- Kürbis
- 1 Flammkuchenteig
- 100 g Crème Fraîche
- 50-100 g Mascarpone
- Herbes de Provence (oder Gewürzsalz)
- Honig
- Lavendelblüten
Anleitungen
- Kürbis schälen, entkernen und mit dem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in feine Streifen hobeln
- Backblech mit Flammkuchenteig belegen
- Teig mit Crème Fraîche bestreichen, einige Kleckse Mascarpone sowie Kürbisscheiben darauf geben
- Mit Herbes de Provence und Salz würzen
- Flammkuchen gemäss Packungsangaben backen
- Nach Belieben Honig und Lavendelblüten darauf geben und servieren