Öl in einer Pfanne erhitzen und Senfkörner hinzufügen.
Wenn die Senfkörner anfangen zu poppen (ähnlich wie Popcorn), die Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
Sobald das Gewürz zu Brutzeln und Duften beginnt, die Hitze reduzieren, die Bohnen vorsichtig in die Pfanne geben und umrühren.
Auf kleiner Hitze Kurkuma, Salz und Chili hinzufügen und für ein paar Minuten braten.
Ca. 50 ml Wasser hinzugeben, dann 5 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Bei Bedarf abschmecken. Anschliessend mit Garam Masala bestreuen und servieren.
